Lange war nicht sicher, ob die Traditionsgaststätte am alten Ortseingang von Niederhöchstadt erhalten bleibt. Nun wurde der Bembel symbolisch weitergereicht: Patrick von Fock hat das Lokal von seinem Vater Sven von Fock zum 1. Juni 2025 offiziell übernommen und führt damit die Familientradition weiter. Einige Renovierungen seien notwendig gewesen, erzählte er Bürgermeister Adnan Shaikh bei dessen Besuch am Samstag, dem 26. Juli 2025. Die Wände in den Gasträumen haben einen frischen Anstrich erhalten, auch die Bestuhlung ist neu. Lange haben die Arbeiten aber nicht gedauert, dann öffnete das Restaurant seine Türen bereits wieder für seine Gäste.
„Ich freue mich, dass die Gespräche zwischen der Familie von Fock, der Stadt Eschborn und den Grundstückseigentümern erfolgreich waren und die Gastronomie an dieser Stelle weiter eine Zukunft hat“, so Bürgermeister Shaikh. „Es war mir ein persönliches Anliegen, diese Verhandlungen intensiv und positiv zu begleiten. Ich wünsche dem neuen Pächter viel Erfolg und viele zufriedene Gäste.“